栃木県さくら市の自宅で自家製酵母のパン教室を開いています。(旧にわくま@自家製酵母パン教室)http://cerealesplus.web.fc2.com/

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栃木県さくら市(宇都宮市より少し北)の自宅で自家製酵母のパン教室を開いております。HPはこちらへ。http://cerealesplus.web.fc2.com/

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甘酒酵母・あこ酵母・とかち野酵母の焼き立てパンをお野菜たっぷりランチでいただく美味しいレッスンやってます♪

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★エシャロット

こんにちは。
6月になりましたね~。

誕生日、無事に迎えられました。
友達や多くの生徒さんからもお祝いの言葉をいただき、
本当にありがたい限り!
今年もまた一年、どうぞよろしくお願いいたします^^

esha.jpg

こちら、生徒さんからいただいたエシャロット。
素敵ですね~♪
こちらはエシャロットのペペロンチーノでいただこうかと~なんて思っております。

家で栽培すると、大変なことになるよ~なんてお話だったので、
庭に植えるのはやめておこうかしら、、、(笑

ちょうど、鳥取市福部の「砂丘の刺身」(エシャロット)の話を
聞いたところでしたが、こちらは砂丘のため粒子が細かく、
肥料を入れても流れるとか、粒子の細かさのため光が届きにくいなどの
理由でとーっても美味しいエシャロットになるようですよ。
今年はちょっと一人旅で鳥取砂丘に行ってこようと思っているのですが、
時季がずれちゃっているので、エシャロットは終わってるわね。
ラクダにでも乗っていますわ。

さて、、とある事情によりむちうちのような状態になり、
しかも右側、という何の作業をするのにもつらい感じです。
ちょっとPCの前に座っているのもしんどいし、料理で腕を上げるのも、、、
捏ねるのも、っていう感じ。
気長に治していくしかないんでしょうね~。

皆様もお気をつけて~。

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