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★玄米甘酒酵母よもぎベーグル

こんにちは。
何事も無かったかのようにあっというまに4月になっておりますが、
この3ヶ月で1年分くらい動いたような気分になってしまっています。
実際に今年に入ってからの1月~3月は超ハードだった。
もちろんその分以上の得るものがあったし、本当に充実した3カ月間を過ごせたと
思っています。

なので、、、なので、と言っていいのかわからないけど、
気持ちは一部来年度にも向き始めています。

うちのコースレッスンは2年間。
そして今年度が2年目です。それが満了を迎えた次のこと。

来年度からのレッスンをどのようなカタチにするのか、構想がだいぶ出来上がっています。
今までの自家製酵母レッスンとは違う、私が今まで得てきたことを消化してカタチにし、
それをお伝えしていけるようなレッスンにしたいと思っています。

とはいえ、まだまだ新年度がはじまったばかり。
足元をしっかりと見据え、今やるべきことをきちんとこなしていきますよ。
そしたらこの1年で何年分動けるんだろう。
そしてそれがこれからの普通になっていくんでしょうかね。

yomogi01.jpg

さて、よもぎベーグル。
春によい^^肝臓をいたわるよもぎさんで美味しくいただきましょ~♪
甘酒酵母で仕込み、甘みはメープルシロップで。
ケトリングは最近のマイブームでは黒糖を使用してます。
八重山本黒糖とフツーの黒糖ではちょっと仕上がりが違うので、、、
でも八重山ばかり使っていると大変なので~。

ケトリングはだいたいいつも、表1分、裏30秒ですが、
たまに気分で表30秒裏30秒とかにしてみる。
でもこれにするとちょっと柔らかすぎるのよね~。

yomogi02.jpg

ニーダーがほしいな~。ほしいよ~。
大容量タイプでベーグルが捏ねれるのがいいです。
突然家の前にニーダーが置いてあったらいいのに、とか妄想。

機器というと、、うちにはテレビ番組を録画できる機能を持った機器は
ビデオデッキしかありません(笑
DVDは再生専用デッキなら(笑
ブルーレイ、ほしいかな~?
クマが毎回チラシをチェックしてるけど、二人とも録画しない人なので、
全然困らない。

めちゃくちゃみたい番組、というのがあまりないのと、
見逃しても翌日になるとどーでもよくなったり。

テレビ自体あんまり見ないので、、、、。
(でもなぜか不思議と、テレビをつけているときに自分の欲しい情報が流れたりする)

NHKもなんか派手になってきてるので、落ち着いて見れる番組がもうちょっと増えれば
また見るのかもしれないなーと思います。

★参加しています。いつも応援ありがとうございます(^^)

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