栃木県さくら市の自宅で自家製酵母のパン教室を開いています。(旧にわくま@自家製酵母パン教室)http://cerealesplus.web.fc2.com/

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栃木県さくら市(宇都宮市より少し北)の自宅で自家製酵母のパン教室を開いております。HPはこちらへ。http://cerealesplus.web.fc2.com/

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甘酒酵母・あこ酵母・とかち野酵母の焼き立てパンをお野菜たっぷりランチでいただく美味しいレッスンやってます♪

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★あこ酵母蒸しパン

こんにちは。
まだまだ寒い日が続きますね~。

この寒さから、、、ではないと思うのですが、
先日愛用していたDELLのPCが壊れましたー。

突然、起動が途中で止まっちゃうようになったんですね。
バックアップも昨年の夏にとったっきりだったので焦る焦る。
遅い帰宅のクマをつかまえて悲愴な顔を入していたら、
疲れているにも関わらずデータを救出できるようにしてくれたので、
おかげでレッスンのテキストデータや習い事の写真、動画データなどなど、
なんとか確保できました。ありがたや~ありがたや~。
akomu01.jpg

壊れたPCはハードディスクは大丈夫で、どうやらメモリがいってしまったよう。
データを吸い出して、新しいPCに移動!
うちには壊れたPCを含めて4台あるので、あいているPCにのせかえましたよ^^。

翌日はゆっくり過ごす予定が、一日がかりで環境の再構築。
疲れました、、。そして以前のPCにこんなにもいらないファイルがあったのかとびっくり。
あまりにもごちゃごちゃだったので、必要なものを探すのも疲れてしまいました。
強制断捨離ですね~。

新しいPCになって、キーボードも変わり打ちにくいこと。
以前のキーボードを差し込もうと思ったら合う口がないんですわ。。。
あーしょうがないねー。古いPC使ってたからねー。

まだ使い慣れてなくて変換もうまくいかなかったりするのですが、
なんとかレッスンのテキストもできておりますので、ご安心くだされ。

ってなことで、米粉100%&あこ酵母の蒸しパン。
プチ断食セミナーで「体が冷えているね」と岡部先生に見抜かれ、
「米粉にしたら~」というお話をいただいたので、さっそく米粉で作っています。
もちもちっとした食感。
蒸しパンなので、仕込んだあとは蒸すだけ!のラクチンさですよ^^
おいしいです♪

あ、ちなみに今日はクマのお誕生日。
豪勢に!と思ったのですが、マラソンを控えた夜ごはんはパスタと決まっているので、
夕飯はパスタディナーなのです。
マラソンの日が少しでも暖かくなりますように。応援する私は寒いんじゃ。

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