栃木県さくら市の自宅で自家製酵母のパン教室を開いています。(旧にわくま@自家製酵母パン教室)http://cerealesplus.web.fc2.com/

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栃木県さくら市(宇都宮市より少し北)の自宅で自家製酵母のパン教室を開いております。HPはこちらへ。http://cerealesplus.web.fc2.com/

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甘酒酵母・あこ酵母・とかち野酵母の焼き立てパンをお野菜たっぷりランチでいただく美味しいレッスンやってます♪

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★お気に入りのもりつけ箸

こんにちは。
今年もあとわずか、皆様いかがお過ごしでしょうか?
私はあまりにもあわただしく過ごしており、
時間の足りなさに(自分の要領の悪さに?)悪戦苦闘しております。
全然ゆらいでない!

先日のプチ断食セミナーの岡部先生の講義のお話で「ゆらぎ」というお話を伺いました。
詳しい話はまた後ほどさせていただくとして、
これは「エフぶんのいち」と同じような意味だろうか、とか、
今年うかがったカラーセラピーとボイストレーニングの先生のコラボイベントで
教えてもらった「脳へのエネルギーチャージは高周波」と共通しているのか、とか、
そういえば、私の婚約指輪、結婚指輪は銀座にある「1/f」で作ってもらったわ、など、
考えをめぐらせたいことは山ほど。

さらに言うと、今大人気のこんまり(近藤 麻理恵)さんの本
人生がときめく片づけの魔法」でも
岡部先生のお話と共通を感じる部分があって、それについても書きたい!のですが、
もう少し落ち着いてからにしようかと、思ってみたり。
ごめんなさい、意味不明かもしれないけど、やりたいこと、書きたいこと、
やらねばならぬことであふれていっぱいいっぱいです~。

ichi.jpg

てなことで、愛用しているもりつけ箸。
もりつけ専用のお箸です。
市原平兵衛商店 白竹もりつけ箸

料理写真教室の先生が愛用されているとのことで、
私も使うようになりました。
料理研究家の先生方もお使いになられている方が多いようですね。
無塗装の竹でできており、箸先はなんと1.5mm!
あまりの細さにびっくりしますが、本当に食材のつかみやすいこと。
きんぴらの一本一本まで正確に持ち上げ、もりつけをすることができます。

もりつけ専用のお箸とうたうだけの値打ちのあるお箸です。
soil.jpg

こっちはsoil。
こちらも愛用している人は多いだろうと思います。
珪藻土の調湿材。
珪藻土は吸湿性が高く、このブロックを割って塩やお砂糖などの調味料入れに
入れておくだけで、サラサラが続いてくれます。
私は乾物入れにも入れてるわー。
もっと小さいサイズもありますよ!

色によって調湿効果の高さが違うようですが、
緑→ピンク→黒→白の順に低くなっていくのだったかな?

チョコレートのようにポキっと割るのがまた楽しかったりします。
口に入っても安心。
そのほか、お風呂場で使えるタイプ、バスマット、コースターや
ストッカーもあるので、見ているだけで楽しいですよ。

な~んてことで、さきほどのテレビで関西には食パン4枚切りがあるけど
関東にはない、関西には8枚切りはないけど、関東にはある。
という話でクマと盛り上がっていました。
うん、関東にきてからずっと、「8枚切りの食パンはミミつきのサンドイッチ用パン」
と思っていた私には衝撃。
あ、普通に食べるのか。そうだったのか。サンドイッチミミつきだとばかり、、、
すんません。

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