栃木県さくら市の自宅で自家製酵母のパン教室を開いています。(旧にわくま@自家製酵母パン教室)http://cerealesplus.web.fc2.com/

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栃木県さくら市(宇都宮市より少し北)の自宅で自家製酵母のパン教室を開いております。HPはこちらへ。http://cerealesplus.web.fc2.com/

詳細はカテゴリ「自宅パン教室」からもご覧いただけます。

甘酒酵母・あこ酵母・とかち野酵母の焼き立てパンをお野菜たっぷりランチでいただく美味しいレッスンやってます♪

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★北海道に行ってきました01・cafeベベルイ

こんにちは。
未だ熱中症の心配がある暑さですね。
食中毒も秋に多くなると聞きますので、
ちょっとした気の緩みが大きな影響をするのだろうと
気をつけないといけないなぁ~と思ったりしています^^;

先月、北海道に行ってきました。
クマが北海道マラソンに出場するためです。

茨城空港から新千歳へ。
あっという間で驚くくらい近いですね。
今回は、札幌と富良野を旅してきました。

レンタカーを借りて富良野へ。
高速道路では「わ」ナンバーの多いこと多いこと(笑
そしてトンボの大群。高速でこんなにトンボに出会うとは思いもよらなかったわ。
北海道はもう秋なのね。

bebe03.jpg

富良野でランチを~と思っていたのですが、
ちょうど観光センターで見つけたチラシにあった
湧水cafe&GuestHouse beberui」さんに行ってきました^^

地名も中富良野町ベベルイ。
近づいているはずなんだけど、畑が広がるこの場所でなかなかcafeを
見つけられず右往左往。見晴らしはいいんですけどね~(笑

bebe01.jpg

やっと見つけた!
この建物、セルフビルドのcafeなのです。
靴を脱いで上がり、店内へ。
先客がおり、眺めのいい場所はあいていませんでしたが、
ゆったりとスペースがとられているので、居心地がいいのです。

ちなみに、先客はこの近くのキャンプ場で過ごした後の帰り道、
ふと見つけたこのカフェに入られたそう。

bebe02.jpg

ランチは地場産、自家製をふんだんに使った野菜中心の料理♪
メインメニューはブラックボードに書いてあり、そこから選びます。
私はおからのコロッケ、クマは大根餃子。

これがまぁ、美味しいの^^
おからにコーンやじゃがいも。
スープには稚帆立とコーン。
付け合せのにんじんマリネ。
そしていももち!!このいももちがとっても美味しい~♪
どれも美味しくて感激するお味。
素材も新鮮でいいものなのでしょうね^^

クマが私のいももちを狙うのよ。
美味しいもの、好きなものは先に食べてしまう派の私ですが、
このいももちは最後に取っておいたら
「いらないのか?」なーんて言うのです(笑
そんなわけないやろ。

bebe04.jpg

ドアから見えるこの風景、なんだか癒されますね。
オーナーの奥様といろいろとお話をさせていただきました。

こちらに移住するようになったキッカケのお話、
このカフェを建てるときのお話。
薪用にもらった木が立派だったから柱にしたとか。
(ホントに立派で薪用なんてもったいないくらい!)
パティシエさんが壁を塗るのを手伝ってくれたとか^^

このカフェ、6月から10月中旬までの営業なので、
それ以外の季節に何をしているか、なんていうお話、
窓が雲の形をしててかわいいのでそれをどうやって作ったか、なんてね。

いろんなお話をきけて、食べている時間よりもしゃべってる時間の方が
長かったかも?
先客はオーナーと移住の話で盛り上がっているようでしたよ。
時折耳に入ってくる言葉で、「冬をどうするか」なんてキーワードもありました。
きっと、オーナーも奥様もお話しするのがとても好きなのですね。

取材の依頼もあるそうですが、今はすべてお断りしているそうです。
「こんなにガラガラで~(笑」なんておっしゃってたのが印象的。
きっと取材を受けるようになったら一気に混んでくるんだろうな。

富良野に行ったら是非足を伸ばしてほしいカフェ。
素敵な時間を過ごせますよ^^

★参加しています。いつも応援ありがとうございます(^^)

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