栃木県さくら市の自宅で自家製酵母のパン教室を開いています。(旧にわくま@自家製酵母パン教室)http://cerealesplus.web.fc2.com/

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栃木県さくら市(宇都宮市より少し北)の自宅で自家製酵母のパン教室を開いております。HPはこちらへ。http://cerealesplus.web.fc2.com/

詳細はカテゴリ「自宅パン教室」からもご覧いただけます。

甘酒酵母・あこ酵母・とかち野酵母の焼き立てパンをお野菜たっぷりランチでいただく美味しいレッスンやってます♪

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★ヨーグルト酵母のミニクグロフ

こんにちは~♪
お正月はいかがお過ごしでしたか?
私は年末からお正月にかけてできる範囲で着物で過ごしてみました。

そうすると何故か落ち着くんですよね。
洋服だと違和感を感じるんです^^;
動きやすさは洋服なんだけどね~!

yoku.jpg
さて、ヨーグルト酵母のミニクグロフです。
ドライフルーツとナッツをたくさん入れました。
このミニクグロフ、数日置いたらしっとりと美味しくなっていたの^^
この発酵菓子は作ってから2日目~3日目くらいが食べごろです。
贈るのにも良さそう。

フィリングはピーカンナッツ、レーズン、クランベリー、プルーン、ドライチェリー。
たくさんフィリングを入れるとパサつきがちな生地になりますが、
これはヨーグルトのおかげでしっとり感も長もちしています。

使ったのは、浅井商店BKシリコン加工 ミニクグロフ


さ、来週からはコースレッスンが始まります。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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ジャンル : グルメ

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