栃木県さくら市の自宅で自家製酵母のパン教室を開いています。(旧にわくま@自家製酵母パン教室)http://cerealesplus.web.fc2.com/

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栃木県さくら市(宇都宮市より少し北)の自宅で自家製酵母のパン教室を開いております。HPはこちらへ。http://cerealesplus.web.fc2.com/

詳細はカテゴリ「自宅パン教室」からもご覧いただけます。

甘酒酵母・あこ酵母・とかち野酵母の焼き立てパンをお野菜たっぷりランチでいただく美味しいレッスンやってます♪

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★冬のワンディ無事に終わりました。

こんにちは。
無事に終わった2010冬のワンディ風景です。
レッスン内容はヨーグルト酵母の起こし方とパンを2種。
そのうちのひとつでパストラミサンドとカプレーゼサンドを作りました。
ヨーグルト酵母の発酵菓子もね。
冷蔵庫で一日寝かせてから焼き上げる簡単お菓子です^^
ランチのあとはデザートとコーヒー。
女子には食後のあとのデザートは必須ですわ。

one.jpg

ワンディは通常のコースレッスンより内容が濃いの。
ギュっと詰め込んでやっているので、後からでもわからなくなったときは
ご連絡くださいね。

ランチにお出ししたスープとサラダはマクロビオティックのものです。
サンドイッチがそうじゃないので、こちらでバランスをとってみました。
マクロなレシピなのに美味しかった、と言って頂いたのは嬉しかったです♪
G-veggieで勉強している甲斐があるというものです。

生徒さんのおかげで、とても楽しい時間を過ごすことができました。
本当にありがとうございました。
またお会いできる機会のあることを願っています。

iku.jpg

こちらはお土産!
エーグルドゥースのオラマンディエ!
オレンジピールをふんだんに使い、しかも果肉も~♪
とっても美味しいのに甘すぎず、しっとり感もあり、
本当に絶品のスイーツです。
こんな素敵なものを贈ってださって、本当にありがとうございます^^

東京からワンディにいらしてくれたIちゃん。
本当にありがとうございます^^
お久しぶりにお会いできてとても元気をいただきました。
白雪ふきんもいただいの。
柄がね、とっても素敵なの。
細かいところにも気がつくIちゃん、見習いたいところがたくさんです。
またお会いできる日を楽しみにしていますね。


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