栃木県さくら市の自宅で自家製酵母のパン教室を開いています。(旧にわくま@自家製酵母パン教室)http://cerealesplus.web.fc2.com/

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栃木県さくら市(宇都宮市より少し北)の自宅で自家製酵母のパン教室を開いております。HPはこちらへ。http://cerealesplus.web.fc2.com/

詳細はカテゴリ「自宅パン教室」からもご覧いただけます。

甘酒酵母・あこ酵母・とかち野酵母の焼き立てパンをお野菜たっぷりランチでいただく美味しいレッスンやってます♪

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(大阪)ブーランジェリー・ブルディガラのパン♪

大阪のブーランジェリー・ブルディガラに行って来ました。
Hanako-west12月号に載っていた&大阪駅から近い、ということで
行って来ました(*^-^*)
ブーランジェリーブルディガラ0711_01

重厚感のあるお店です。
イートインもOK!
初めて入ってうろたえたのは、入り口にトングとトレーがない!
どうすればいいんだ~!と焦っていたら、後から来たお客さんが
お店の中ほど(写真で言うと右側)へ進んでいきトングとトレーを取り上げました☆

写真のもっと右側はイートインスペースになっていてそちらからも出入りできるので、
両方から取りやすいように店の中央に置いてあるのですね。
あぁ良かった。買える!と思った瞬間です(笑
ブーランジェリーブルディガラ0711_02

買ったパンたち。
もうさっぱり名前を忘れてしまいましたが、、、
柿のデニッシュ、クロワッサンをつぶしたようなパン
白いのがのっているのはブリオッシュ。
あと、ワインで仕込んだパン・オ・ヴァン、バゲット、ナッツの入った、、、パン

パン・オ・ヴァンはずっしりと重い!!



断面です。
ナッツやオレンジピールが入ると、一気に華やかな味になりますね☆
ブーランジェリーブルディガラ0711_03

真ん中の赤いのがワインで仕込んだパン・オ・ヴァンです。
どことなくほろ苦い感じがありましたが、苦い!ということはありません。
ワインのお供にぴったりです。
バゲットはとけていきそうなクラムでした♪

ブーランジェリーブルディガラ0711_04

こちらはバゲット断面。ハーフで売ってくれるのってありがたい。

おまけ☆☆
ブーランジェリー・ブルディガラはレストランもあります♪
ランチはここでいただきました。

ブーランジェリーブルディガラレストラン0711_01

ランチはお手ごろ価格からありますよ☆

ブーランジェリーブルディガラレストラン0711_02

レストランではここのパンが食べれます♪
試食してから買うっていうのもできるので嬉しいですね。

ただ、、残念だったのは、接客。
辛口ですが、大事な人を連れてくるのは考えようかな、というものでした(>_<)
パンは美味しかったですよ!!

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Tag : ランチ  パン  バゲット  ワイン 

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