栃木県さくら市の自宅で自家製酵母のパン教室を開いています。(旧にわくま@自家製酵母パン教室)http://cerealesplus.web.fc2.com/

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栃木県さくら市(宇都宮市より少し北)の自宅で自家製酵母のパン教室を開いております。HPはこちらへ。http://cerealesplus.web.fc2.com/

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甘酒酵母・あこ酵母・とかち野酵母の焼き立てパンをお野菜たっぷりランチでいただく美味しいレッスンやってます♪

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★クロワッサン残りでクロッカン

こんにちは。
皆様、健康診断、行ってますか?
日程とるのが面倒よね~、行くのしんどいよね~、
なんとなく気がのらないのよね~。
などなど、言い訳をしてずるずると引き伸ばしてきた私ですが、
とうとう行ってきました。
そんな大層なことをしているわけでもないし、1時間くらいで終わるのですが、
全部の項目が済むとものすごくスッキリした気分に!
健康診断は行くだけでも健康になれる気がします。
なので、今年度行ってない方は是非行くことをおすすめします!
2017-01_10.jpg
で、検診の日は朝ごはんを食べないので、お腹がすいているのだよ。
検診後にレストランで軽い食事をいただけるのですが、
それだけだとなんか小腹がすいてくるので、クロワッサンサンド!

生ハムをはさんだのはいいけれど、枚数によっては塩分が強めに
感じてしまうので、もっと少なくて良かった、と思ってしまいました。

ちなみに、私の作るクロワッサンは、朝起きてすぐに作業をはじめれば、
ちょっと遅い昼ごはんなら間に合わせることができるので、
焼き立てサクサクのクロワッサンサンドだって可能です。
2017-01_12.jpg
で、成形時に端っこをカットしたりするので、生地が余るのだ。
だからクロッカン。
ちょっとつまむのにいいですよね。
2017-01_11.jpg
トースターでカリっと焼き上げます。
香ばしくていい香り。
表面のカリカリ感と中のしっとり感がたまりません。
いろんな具を入れても楽しいですね。
2017-01-27_cake.jpg

こちらは焼きあがったクロワッサンを使ったお菓子です。
たくさん焼いた時にはこんなお菓子に変身させたりします。
パン粉にして冷凍しておくと、いろんな使い道があるのよ。

見た目からは味も食感も想像できないかも??という独特の感じです。
でもかなり美味しいんです~♪

関東は今週雪が降るかも?とかの予報もあるのでまた寒くなります。
どうぞあたたかくしてお過ごしくださいね。
★自家製酵母・天然酵母のパン教室セレアル★ 

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