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★黒糖食パンレッスン開催しました

こんにちは。
お天気だったり激しい雨風だったりと、なかなか落ち着かない空模様ですね。
あと一週間もすれば梅雨明けかな、と思うのですが、
そうすると雨が恋しくなったりするでしょうか。

2016-06-30_tokachikokutou01.jpg
先月、黒糖食パンのレッスンをいたしました。
カラメルの自作、無水調理ができるお鍋での焼き上げ。
オーブンで焼くよりもふんわり、しっとり、窯伸び良く^^

鍋で焼くと、数はたくさん焼けないのが残念。
でも、ホントにしっとり美味しく焼けるんですよね^^

2016-06-30_tokachikokutou02.jpg

ほのかな苦味はカラメルです。
カラメルは市販もされているけれど、たくさんは使わないよって、っていう場合は
自作をするのがいいですよ。
ちょっと焦げる匂いがありますが~~~。
出来上がったカラメルは苦いです。しっかり焦がしているからね。
プリンのカラメルとは違うのよ^^

今回はまったりレッスンになりました。
こういうレッスンも楽しいですよね。
来年度はこんな感じもいいのかな、と思ってみたりしています。

2016-06-30_tokachikokutou03.jpg

こちら、おみやげを頂きました!
LA RICHESSE BOTANIQUE(ラリシェスボタニク)さんのハーブティーです。
こちらのハーブティーは、日本有機JASや海外認定オーガニック.ワイルドクラフトなどで
育てられた安心安全な素材を選び、人工香料や甘味料等は使用していないとのこと。
安心なのはとっても嬉しいですね\(^o^)/

2種類いただきましたが、
「Fruits rougeルビーの果実」と「Saladierグリーンサラダボール」。
名前からして素敵^^
きれいになれるような気がします。

実店舗もオープンされると伺いました。
近くに素敵なお店が増えるのは嬉しいですね^^
ありがとうございました!

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