2008.
07.
17
17:55:34
7月のパン教室に行って来ました♪
今日のレッスンは、「パン・ド・ミ」or「プルマン」。好きなほうを選ぶの。
高橋雅子先生のお教室、自家製酵母コースのお料理。
ヘルシーで、とっても美味しくて、手軽に作れます(*^-^*)
タコ美味しい〜！
梅酒の利き酒も。
全部で5本の梅酒がありました♪
全部飲みたかったので一種類は少なめに、、、。
でも、3種類目を飲んだらちょっと気持ちよくなってきたよ。
私の好みは「にごり梅酒」でした。
コチラは先生のプルマン。
ホワイトラインがとってもきれいに出ています(*^-^*)
ピシッ！っと！
このプルマンがね〜上手に焼けなくって知りたかったの。
発酵でどのくらいまで生地を発酵させるか、
ホワイトラインをきれいに出すためには、、
型にいれるときのコツは。などなど。
自分の中ではしょっていた部分もあったので、勉強になりました。
で、できあがったのがコレ・・・(>_<)
ありゃ、先生のようにピシっとしたホワイトラインじゃないわー。
キメも粗いし・・・。
うん、確かに成形の時、ちょっと分割に手間取って焦っちゃったかも。
で、麺棒かけるのも雑だったかもしれないなぁ。。ってね。
練習して、もうちょっとうまくできるようになったらレポートします。
まずはできるようになってから、、、ね！
賑やかで、パン教室というよりはトーク教室？と思わんばかりのレッスンですが、
とても楽しい一時でした(^^)
それにしても今回は「パン教室」の良さを再認識。（このお教室に限らずね）
パン教室に通うことでリフレッシュできることはもちろんだけど、
自分ひとりでやってたらしないような成形を教えてもらえたり、
単発だったらとらないだろうメニューのレッスン受けれることになるよね。
（それがイヤって人もいるだろうけど）
それに、必要じゃないけど覚えておくといい知識も、耳からならすっと頭に入るしね(^^)。
自分が求めるものだけを得に行くのではないのだな〜、、としみじみ感じました。
私もいつか、栃木で（宇都宮近郊よ）パン教室開きたい、そんなふうに思っています。
そうそう、銅板もようやくGET！！
3月に注文していた銅板、4月に受け取り。
が、サイズ間違いがあり（というか他人の持って帰ってきちゃった）、5月にいったんお返し。
で、6月は行けなかったので、7月にGETです〜！！
長い道のりだったわ・・・。これでやっと銅板効果にありつけます☆
ではでは、、明日はオープンしたばかりの那須ガーデンアウトレットに
行ってまいります♪うちから1時間くらいなのよん。
★参加しています。
応援していただけると嬉しいです(*^-^*)
今日のレッスンは、「パン・ド・ミ」or「プルマン」。好きなほうを選ぶの。
高橋雅子先生のお教室、自家製酵母コースのお料理。
ヘルシーで、とっても美味しくて、手軽に作れます(*^-^*)
タコ美味しい〜！
梅酒の利き酒も。
全部で5本の梅酒がありました♪
全部飲みたかったので一種類は少なめに、、、。
でも、3種類目を飲んだらちょっと気持ちよくなってきたよ。
私の好みは「にごり梅酒」でした。
コチラは先生のプルマン。
ホワイトラインがとってもきれいに出ています(*^-^*)
ピシッ！っと！
このプルマンがね〜上手に焼けなくって知りたかったの。
発酵でどのくらいまで生地を発酵させるか、
ホワイトラインをきれいに出すためには、、
型にいれるときのコツは。などなど。
自分の中ではしょっていた部分もあったので、勉強になりました。
で、できあがったのがコレ・・・(>_<)
ありゃ、先生のようにピシっとしたホワイトラインじゃないわー。
キメも粗いし・・・。
うん、確かに成形の時、ちょっと分割に手間取って焦っちゃったかも。
で、麺棒かけるのも雑だったかもしれないなぁ。。ってね。
練習して、もうちょっとうまくできるようになったらレポートします。
まずはできるようになってから、、、ね！
賑やかで、パン教室というよりはトーク教室？と思わんばかりのレッスンですが、
とても楽しい一時でした(^^)
それにしても今回は「パン教室」の良さを再認識。（このお教室に限らずね）
パン教室に通うことでリフレッシュできることはもちろんだけど、
自分ひとりでやってたらしないような成形を教えてもらえたり、
単発だったらとらないだろうメニューのレッスン受けれることになるよね。
（それがイヤって人もいるだろうけど）
それに、必要じゃないけど覚えておくといい知識も、耳からならすっと頭に入るしね(^^)。
自分が求めるものだけを得に行くのではないのだな〜、、としみじみ感じました。
私もいつか、栃木で（宇都宮近郊よ）パン教室開きたい、そんなふうに思っています。
そうそう、銅板もようやくGET！！
3月に注文していた銅板、4月に受け取り。
が、サイズ間違いがあり（というか他人の持って帰ってきちゃった）、5月にいったんお返し。
で、6月は行けなかったので、7月にGETです〜！！
長い道のりだったわ・・・。これでやっと銅板効果にありつけます☆
ではでは、、明日はオープンしたばかりの那須ガーデンアウトレットに
行ってまいります♪うちから1時間くらいなのよん。
★参加しています。
応援していただけると嬉しいです(*^-^*)
パンもだけどお料理もとっても美味しそ〜
たこマリネ？食べたい！
みんなに影響されて高橋雅子先生の自家製酵母の本
買っちゃたよん。
この和食器のゴブレットもめちゃかわだね(>_<)
よりさんの満足できるプルマンできるの楽しみ
わたしもお教室いくならおしゃべりが楽しいところがいいな♪
にわくまの教室オープンしたら通っちゃう
はるゆたか２は楽天でそのまま検索したら出てくるよ☆
美味しい粉でハマりそう
高橋先生のプルマン、凛としていて
隙のない感じさえします(^^ゞ
さすがですね〜☆
私は発酵の見極めがヘタで、角がきれいに
出ないんですよね〜
よりさんのお教室
はい！はい！生徒に立候補〜☆
高速バスで通いますよ〜(^^)v←かなり本気
＞自分が求めるものだけを得に行くのではないのだな〜
私もこれ、雅子先生の教室で教わった気がします！
学ぶことを突き詰めていくとしんどくなるけど
おうちで焼くパンの楽しさを雅子先生に出会って感じるようになりました
いいなぁ〜、それにしても＾＾
８月、雅子さまのオーラを浴びにいってきま〜す
わくわくです♪
パンももちろんだけど話が面白すぎだよね
あこがれます〜こんなﾊﾟﾝ教室
プルマンも綺麗〜
よりさんのプルマンもホワイトラインばっちり！
美味しそうです♪♪
わたしもなかなかプルマン・・上手に焼けたことがなくって・・
いいな〜よりさんが教室したら絶対にはやりますよぉ＾＾ｂｂ
ブルマンって奥が深いですね。
よりさんもパン教室開設めざして頑張ってるのですね。
私は本格的にパンを習っていないのであこがれます。
那須のアウトレット、早速行かれるのですね。
うちは先月佐野のアウトレットに行きました。
５月頃那須に遊びに行ったらコンビニやファミレスの看板がどこもセピア色に統一されてて驚きました。
素敵！！さすがだわ！
プルマンも綺麗に出来てるじゃあないですか！
銅板で焼くと焼き上がりがいいのかしら？
すごく気になります〜（＾ｙ＾）
銅は熱伝導良いので、すごく窯伸びしそうですね！
又銅板報告待ってます＾＾/
よりさんが教室開講されたら・・・
とても素敵なんだろうなぁって想像してます。
近くなら通いたいぐらい！
その夢はきっとよりさんなら実現出来ますよ！
夢が叶うようにアタシも祈っています＾＾
頑張ってくださいね〜
ランチの会♪って感じですよね〜 素敵♪
よりさんのパン教室、私が通いたいくらいですーー！
ご実家に帰られたときにでも単発で開いてください＾＾
ぜったい参加しちゃいます♪
プルマン、タイムリー（笑）
確かに食パンの単発だと習いに行かないかもしれないなぁ。。。けど、新たな発見があって、それこそベーシックなパンだからこそ、学ぶ価値あるよね。よりさんもお教室開くご予定ですか？実はわたしも♪これから、夢に向かっていろんなお話できればうれしいです＾＾
よろしくおねがいしま〜す♪
北欧家具と雑貨のお店に興味深深です
激込みだと思いますが、感想聞かせてくださいね
よりさんがパン教室開くさいには是非生徒１号にしてください
予約です。
酵母さん いっぱい作らないといけないね。
先生のプルマンさすがだねー！！
でもよりさんのもキレイだし美味しそう！！
銅板ってガスオーブンにも効果あるの？
那須のアウトレット テレビで見たよ♪ いいな〜＾＾*
私？
私はただのエセ関西人よ。＾＾
素敵！！ホワイトラインも教室も♪
私が作るとブルマンは〜角々パンになりがです＞＜
こんなに綺麗に出来るにはやっぱりチョッとしたコツを教わるのが一番なんだろうな〜。
よりさんのも充分綺麗です♪
でも、本人が納得しないとなんですよね＾＾；
早々のレポート楽しみにしてます♪
パン教室開講！！夢があるって素敵ですよね。
頑張って〜☆
応援だけして帰りますね！！明日じっくり見させていただきますー！！
お料理もね、毎回楽しみなの。
パン習いに行ってるというより、食べに行ってるのかも（汗
自家製酵母の本、GETしたのね〜！
パラパラめくっているだけでも楽しいし、めくっているだけなのに
作りたくなってくる不思議な本よね(^-^)
むぎちゃんのパンますます楽しみだわ♪
にわくまのお教室来てくれる〜？！♪わ〜い！
それなら飲み明かそう。（お教室じゃなくなってるね、、）
はるゆたか２、検索してみたらあったあった(^^)ありがとう♪
送料高いけど、、気になるわ〜！
ホントありがとう(*^-^*)
めちゃウマ！
そう、角がね、、難しいのよ〜。
生地の成形から発酵の見極め、、、
２本焼いたんだけどどうしてもうまくいかず、、、練習中なの(*^-^*)
でもね、どうしてできないかわかったよ。
理由は単純。先生のつかっている一斤型と私の一斤型、
サイズが違ったの。これでなんとかできるか？！です☆
satonisikiさん、お教室来てくれるなんて嬉しい(*^-^*)
せっかくだから一泊といわずしばらく泊まって行って
もらいたいわ(^^)
うんうん、わかります。
でも、それがまた楽しいのよね〜(*^-^*)
先生のスタンスでやっていくと、おうちのパン焼きがホント
楽しくなってくるのわかります。
いろんな意味で、「あ、これでいいんだ」とか（笑
ワンディ、いかれるんですね♪
GETおめでとう〜！！
１日どっぷりと先生とパンにつかってきてください♪
ワンディは体力いるよ〜（って知ってるよね）
ファイト！
食べに行ってるみたいな感じになってます(*^-^*)
こんな風に素敵なお料理も作れるようになるといいよね。
私も料理頑張ってみようかな、、、
でもそこまで気が回らない私なのよ〜(^^；
プルマン、練習中！
２本焼いて失敗したけど、できない理由がわかったの。
リベンジまたするわ☆
お教室やったら、、人くるかなぁ(^^；
人が通いたいと思うお教室って考えるよね。
いろんなお教室見て勉強しようと思ってます♪
あんまり深く考えてなかったから・・・。
でも、おかげでプルマンを見直すキッカケになりました(^^)
パンはね、私もずっと独学だったの。
今年に入って初めてパン教室に通ったのよ。
最初は単発、そして今のお教室。
もっと早く通えばよかったかな？と思ったけど、
自分なりに勉強した時間も無駄ではなかったと思うので、
いいかな、って思ってます(*^-^*)
佐野アウトレット、規模が大きくなりましたね〜♪
正直、こちらの方が楽しいかも・・・？
那須は大きくなったら行こうかな、、って感じでした(^^；
非日常にいる感じがしてリフレッシュできるよ。
プルマン、もっか練習中！
１日に２本焼いたけど、、まだまだリベンジなの☆
銅板ね、さっそく使ってみたのよ〜。バゲットに。
そしたら、銅版の上にオーブンシートのせないといけないのに、
銅板の上に生地をそのまま置いちゃって焼いちゃった〜(>_<)！！
ヘンな模様が銅版についたよー。うえ〜ん。。。
焼き上がり・・・？まだ差はさほど感じてないかも（汗
お教室、の件、ありがとうございます(*^-^*)
そういっていただけると頑張る元気が出てきます！
お料理やお菓子や、、インテリアなどなども気を配らないとね☆
開けるようにガンバリるわ♪
これがまたご自宅でやっているからびっくり。
ちょっとした小物使いや気の回し方で全然雰囲気が変わるのよね。
私が開くとすれば、、、まずは生活感をなんとかしなければ！
って思ってます(^^)
パン教室開けるよう、ガンバリます(*^-^*)ありがとう！！
実家に帰ったとき、、考えてもいなかったけど、
そういう方法もあるのね♪
ヒントをくれてありがとう〜！！
「食パン」ってなんだか習いに行かないよね。
パン作りの基本の方で出てくるパンだからかなぁ・・・？
私、パン作り始めた頃、パン・ド・ミが自分の納得いく出来に
なるまで次には進まない！と決めて作ってました。
今思えばそんな意固地になる必要はなかった（笑
プルマンには興味なかったな〜。なぜか、、。
でも、今回習ったおかげで、妙にはまりそうになっている自分がいます。
ゆきぷさんもお教室開かれるのですね！応援してます☆
いろいろとお話できるといいですね！
オープン2日目、平日だったことや到着したのが
オープン30分前だったことから、けっこうすいてました。
イルムス、寄ってくるの忘れたー！！！
イルムスはぐるっとまわって後半に通り過ぎたのですが、
どうして入らなかったのか、、私(>_<)
ちなみにお昼過ぎくらいはアウトレットに入場する車が
連なっていました(^^)
気軽に行けて気分転換に良いかもしれません。
規模はもうちょい大きい方がいいかも？なんて思っちゃった。。
お教室きてくれますか？！(^^)嬉しいな！
その時は楽しく過ごしましょうね☆
うちのなんて、種継ぎ3日目でちょっと様子悪いもん。。。
いっぱい作っちゃったけど、早々に使い切っちゃおう、って
思っています(*^-^*)
この季節、できることなら、少量つくって使い切りがいいのかも？
プルマン、先生のに比べたら私のなんて遠い目をしちゃうよ〜。
でも、ありがとう♪♪
銅板、ガスオーブンでもいけると思うな。
でも、もともとガスなら力があるからなくても大丈夫なのかも。
那須のアウトレット、行ってきたけど、こじんまりしてて
歩きやすかった。でもどこのアウトレットもおんなじで。。。。
もうちょっと規模が大きくなったらまた行こうと思ってます♪
パンも美味しいし、話も楽しいし・・・！
世の中みんないい人なんじゃないかって思っちゃうくらい。
ちょっとしたコツってあるよね。
お教室に行き始めていろいろ覚えたけど、独学で覚えて出来上がった感動も
忘れられません(*^-^*)ノ
プルマン、頑張ってリベンジするわ！！
パン教室、頑張るね(^^)ありがとう♪
まだまだ準備段階だけど、前向きに進んでいくわ☆
って出かけている最中ですね(*^_^*)
楽しめていますか？
いい休日を〜♪