栃木県さくら市の自宅で自家製酵母のパン教室を開いています。(旧にわくま@自家製酵母パン教室)http://cerealesplus.web.fc2.com/

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栃木県さくら市(宇都宮市より少し北)の自宅で自家製酵母のパン教室を開いております。HPはこちらへ。http://cerealesplus.web.fc2.com/

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甘酒酵母・あこ酵母・とかち野酵母の焼き立てパンをお野菜たっぷりランチでいただく美味しいレッスンやってます♪

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★黒ゴマ甘酒アイス~♪

こんにちは。
あったかーくなりましたね^^
外にでると、ほわっとした陽気に包まれて、気持ちも晴れ晴れするようです。

さて、黒ゴマで甘酒アイスを作りました^^
この時期にアイスかよ!って感じなのですが、
試作できる時間と気分がのった時に一気にやってしまえると
ズルズル引き伸ばすこともないな~と思って、今!作っています。

甘酒やその他の甘味料、お豆腐、それから隠し味にココアも加えて。
酒粕も加えてみましたが、酒粕なしはスッキリとした甘さ。
酒粕ありは大人味になりましたよ。

体への負担が大きいアイスクリームは、できるだけ手作りで、
そして負担の少ない材料で作れるといいな、と思っています。

gomaice02.jpg

マクロビオティックは昨年でやめましたが、
体に負担のないものを組み合わせて毎日を過ごしていくことには
変わりありません。

バランスをとる、ということは、ひとつのことに固執せずに
大きく全体を見る、ということじゃないかな、と思っています。
何かに固執すると、バランスを大きく崩しますね。
そして、それに気が付けない状態にまではまっていく。

そんなとき、それに気がついてアドバイスをくれる人がいればいいけど、
そうじゃない場合はタイヘンだな、と思います。

幸い、私には独身時代からずっとアドバイスをいただいている人がいて、
とても信頼しているのですが、信頼していると言いつつ、
その人の言うことをきちんと実践しなかったりしていたんですね。

でも、10年以上もお付き合いしていると、「最終的にその人の言った通りに
なってるな」と気がつくわけですよ。
で、今年は本気でその人のアドバイスを元に実践していこうと決めたのです。

もし、ご自分の体調、健康状態に不安のある人、特に病名のついた病気を
お持ちの方は、良い先生を見つけてください。
その時の基準のひとつは「きちんと症例を持っている先生か?」だと思います。

机の上で勉強したことを言っているだけでは、病名のついた病気に対しては
なかなかよくなりません。人の体質は個々で違うのです。
症例がない先生を悪いと言っているのではありませんよ。誰もが通る道です。
ただ、自分が選ぶべき先生かどうか、ということですね。

未病はこの限りではありませんよ。
未病の場合は、ちょっとしたことで良くなるケースもありますから、
いろいろな人の話を聞いて自分で判断していくといいのかな、と思っています。


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ジャンル : グルメ

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