栃木県さくら市の自宅で自家製酵母のパン教室を開いています。(旧にわくま@自家製酵母パン教室)http://cerealesplus.web.fc2.com/

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栃木県さくら市(宇都宮市より少し北)の自宅で自家製酵母のパン教室を開いております。HPはこちらへ。http://cerealesplus.web.fc2.com/

詳細はカテゴリ「自宅パン教室」からもご覧いただけます。

甘酒酵母・あこ酵母・とかち野酵母の焼き立てパンをお野菜たっぷりランチでいただく美味しいレッスンやってます♪

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★単発レッスンレーズン酵母フォカッチャ開催しました

こんにちは。
9月に入りましたね。
栃木は竜巻が3箇所で発生し、ニュースにもなっていましたが、
心配してくださった皆様、ありがとうございます。
地元兵庫からもメールをいただき、全国ニュースになっていると知って
事の大きさに気がついた次第です。
被害のあった地域は隣町ですが、私の住んでいるところは被害はなく大丈夫でした。

さて、単発レッスン「レーズン酵母のフォカッチャ」レッスンを開催させて
いただきました^^
お越しくださった皆様、ありがとうございます!

foone.jpg

単発レッスンは久しぶりの開催です。
初めての方、お久しぶりの方にお会いできるのは本当に嬉しいこと。

レッスン内容は、

・レーズン酵母の起こし方
・種の作リ方
・フォカッチャ(プレーン・グリーンオリーブトッピング)
・フォカッチャ(ポテト)
・レーズン酵母のごまクラッカー
・お野菜たっぷりランチ
・甘酒スイーツ&ロンネフェルトのレモンスカイ

自家製酵母の本はたくさん出ていますが、実際に目で見てみること、
そして、疑問に思っていることを聞いていただけること、
これってとても大切だと思っています。

本だけではわからないこと、たくさんありますよね。
そして、思ってもいなかったポイント、などもあったりします。

決して難しいことではないのですが、ちょっとしたコツ・ポイントを抑えると、
失敗が少なくなっていきます^^
私も相当失敗をしてきています。
失敗があったからこそ、わかることもいっぱいありますが、
できれば失敗は少なくして作りたいですよね~^^

今回は、栃木・茨城・そして千葉からお越しいただき、
本当にこうしてここまで来ていただけるのがありがたく、
ご縁に感謝しております♪

「自家製酵母は難しい」「手がかかりすぎる」という印象がもしあるなら、
それをできるだけ解消できればいいな、と思っております。
けっこうね、ゆるーく作っても出来上がるんですよ^^

10月も単発レッスンを開催したいと思っています。
近日中に日程をUpいたしますので、もしご興味ありましたらお越しくださいませ♪

今回の単発レッスン、私もとても楽しかったです。
ありがとうございます!


★参加しています。いつも応援ありがとうございます(^^)

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