にわのくま 20080706

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生まれは岡山、そのあと大阪、札幌、兵庫と点々とし、結婚を機に栃木に住むことになりました。

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にわのくま

パンが好き(*^-^*)自家製酵母、サワー種、低温長時間発酵などなど、、。粉にまみれています。

★「なまけもののパン屋」さんに行って来ました♪

2008/07/06 [Sun]23:57
category：日記

「なまけもののパン屋」さんに行って来ました。場所は栃木県大田原市。
天然酵母のハード系パンを扱っています。

ボクサーでもある男性の店主さんがお一人でやっているお店。
自転車で街なかを売りまわったこともあるそうな、、、（すごいね！）
allaboutにも掲載されてるみたい☆

決して広くはない店内に、焼きあがったライ麦パンがたくさん並んでいます。
お値段は書いてあるけど、パンの説明書きはない、、、。
お客さんがいなくなったところで、店主さんに説明していただきました♪
楽しい楽しい！もうちょっと話したいけど、続々とお客さんがきちゃうのよね(^^)

食べてみた感想。
なんともいえない複雑な味わい。
食べ終わった後に口の中に残る香りと甘みが絶妙です。

そして、自分が今まで作っていたパンは何だったんだろう？とショックを受けました。
自分のパンは単調な味だったなぁ、、、と、、、。

目指すはこのパン。このパン屋。
そんな印象を持ちました(^^)

ライ麦パンを工夫して食べるってあまりなかったのですが、
今回はコウキチさんが以前紹介してくださっていた組み合わせでいただきました♪
くるみ＆ジンジャーピール＆はちみつ
チェダーチーズに粒マスタードとオニオンスライス（レッドチェダーはなかったの～、、）
手前にあるのは、自家製夏みかんマーマーレード。
美味しい～！くるみ＆ジンジャーピール＆はちみつは、旦那が喜んでました☆

ちなみにこのパン屋さん、営業時間は毎日ホームページにて掲載。。
早く来てもパンがないこともありますよ、って書いてあるのがまた面白いの。
焼きあがるパンも当日行ってみないとわかりません。
なんというか、このゆるい感じがいいんですよね。
極めつけは、店主さんのさわやかな笑顔かな～！！（最高です）

通販もやっているので、興味のある方は是非(*^-^*)

★参加しています。
応援していただけると嬉しいです(*^-^*)

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

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