2008/08/04 [Mon]15:24 category： お教室
年に何度か、東京と神戸で行なわれていると聞いて、申し込んでいたのです。
1日目は紅茶の歴史と文化についてやティーパーティーの楽しみ方
2日目は商品学とティスティングの入門、いれかた実習、バリエーションティーについて
両日ともティータイムをはさみながら進んでいきます。
頭をつかって疲れた後の一杯はほっとしますね(*^-^*)
参加している方々のお話を聞いていると、皆さん、とーっても紅茶好き！
私が「紅茶好きです」なんて言うのがおこがましいくらい・・・(^^；
一日に何杯も飲んでいる方も、自分でバリエーションティーを考えている方も、
あちこちのホテルのアフタヌーンティーを楽しんでいる方も、、、、
いや〜勉強になりました。
今回は、気になっていたことも判明してよかった！
アフタヌーンティースタンド、ありますよね？
写真中央のスコーンやケーキがのっている三段のスタンドです。
これ、三段ものをつかう場合、スコーンとケーキの位置が違うことあるよね。
写真では、ケーキが一番上でスコーンが真ん中。でもスコーンが一番上のことも。
どっちが正式？？の問いには「どっちでもOK」とのことでした。
焼き立てのスコーンを一番上に持ってくることもある、と。
そっか。なるほど。あまり神経質にならなくても良さそうね。
2日目の研修の最後には、「終了証」がいただけます(^^)
それとね、お土産のティーポットと紅茶、そしてティースプーンも。
今回の研修は基本的な内容がほとんどだったので、
初めての人でも心配ないと思うのですが、、、、
それにしてもマニアックな方々、多かったです・・・。
ティーインストラクター養成研修もうけてみたいけど、
毎週通うのは・・・費用が・・・とクリヤーしなければならない問題も多々。
もうちょっと先延ばしになりそう(^^；
ちなみに、次回の特別研修会の予定は日本紅茶協会のHPで公表されています。
興味のある方はどうぞ〜。
★参加しています。
応援していただけると嬉しいです(*^-^*)
 
テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ
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